Ernährungsberatung Clever Food

Kompetenz

Herzlich willkommen – schön, dass Sie hier sind und den ersten Schritt zu sich selbst gemacht haben!

Mein Name ist Maria Leidemann. Als ausgebildete Pharmazeutisch-kaufmännische Angestellte, zertifizierte Ernährungsberaterin und Ernährungscoach unterstütze ich Menschen dabei, ihren eigenen und gesunden Weg zu finden – individuell, alltagstauglich und nachhaltig.

In meinem Konzept „Clever Food“ vereine ich gezielt zwei Bereiche: die klassische fundierte Ernährungsberatung sowie das individuelle und persönliche Ernährungscoaching. Auch wenn diese Begriffe oft synonym verwendet werden, gibt es klare Unterschiede die ich für Sie kombiniere. Als Ihre Beraterin vermittle ich Ihnen gezielt fundiertes Fachwissen und empfehle Ihnen Maßnahmen, die Sie Schritt für Schritt Ihrem persönlichen Ziel näherbringen werden. Als Ihr Coach begleite ich Sie zusätzlich auf Ihrem individuellen Weg.

Gemeinsam entwickeln wir nachhaltige Lösungen für Ihre persönlichen Herausforderungen – mit dem Ziel, dass Sie am Ende selbstständig und sicher Ihre Ernährung gestalten können. Ich glaube, Wissen allein reicht nicht! Entscheidend ist, wie es sich für Sie anfühlt und dass Sie es in Ihrem Leben umsetzen können!

Meine Schwerpunkte:

-Unterstützung bei der Veränderung des Körpergewichts (Zunahme und Abnahme)

-Förderung einer vollwertigen und genussvollen Ernährung

-Beratung Angehöriger/Bezugspersonen, von über- oder untergewichtigen Betroffenen.

Ich freue mich darauf, Sie auf Ihrer Reise begleiten zu dürfen!

Werden Sie mit mir gemeinsam, die beste Version Ihrer Vision!

Philosophie

Wie Sie vielleicht bereits gelesen haben, ist Clever Food ein ganzheitliches Konzept. Es handelt sich um eine fundierte Beratung mit Fachwissen, kombiniert mit einem individuellen Coaching, welches auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist.

ABER WAS UNTERSCHEIDET MICH VON ANDEREN?

Mein Konzept basiert darauf, dass Menschen Unikate sind. Jeder Einzelne von uns hat eigene Ziele, Wünsche, Sehnsüchte und Vorstellungen. Jeder Einzelne hat unterschiedliche Voraussetzungen, finanzielle Mittel, verfügbare Zeit und vor allem auch Vorlieben und Abneigungen.

Es gibt daher nicht den einen richtigen Ernährungsplan, um Ihr Ziel zu erreichen! Bei Clever Food geht es darum, dass SIE den Rahmen bestimmen!

Sie wollen Abnehmen und trotzdem nicht auf Pizza verzichten – kein Problem!

Sie wollen gesünder Essen jedoch weiterhin mit Freunden ein Bier trinken- kein Problem!

Sie lieben Fleisch, Eis, Kuchen, Snacks- kein Problem!

Sie wollen einfach nur fitter werden, um mit den Enkelkindern zu spielen- kein Problem!

Sie wollen ihr Leben um 180 Grad drehen und alles verändern- auch kein Problem!

Sie werden von mir erfahren, was für Sie der gesündeste Weg wäre, welche Lebensmittel in welcher Zusammensetzung die optimale Lösung darstellen, ABER die Regeln machen Sie! Mein Ziel ist es nicht, Ihnen unendlich viele neumodische Rezepte zu geben, welche Sie bis ins Verderben nachkochen! Wir werden darüber sprechen, was Sie essen, was Sie mögen, worauf Sie vielleicht verzichten und was Sie eventuell ausprobieren würden. ABER Sie ganz allein entscheiden, welchen Weg Sie gehen und wie Ihr neuer Plan sich zusammensetzt.

Ich arbeite ausschließlich mit Lebensmitteln, welche in jedem Discounter und Supermarkt in Deutschland erhältlich sind und ich bin fest davon überzeugt, dass Ernährung alltagstauglich, familienfreundlich sowie finanzierbar sein muss UND dass dies kein Widerspruch zu Ihren Zielen darstellt! Keine Sonderzutaten, keine Spezialgeschäfte, wenig Umstände, schnelle Zubereitung.

Ihr Essen soll Sie nicht nur Ihren Zielen näher bringen, sondern soll Ihnen und Ihrer Familie auch schmecken.

Methode

In unserem ersten kostenlosen Gespräch, für welches 30 Minuten geplant sind, werden wir hauptsächlich darüber sprechen, welche Ziele und Vorstellungen Sie haben und ob ich diese realisieren kann.

Das Gespräch dient hauptsächlich dazu, Ihre Fragen zu klären und über den Ablauf zu sprechen. Sollten Sie „Clever Food“ beginnen wollen, erhalten Sie von mir einen entsprechenden Vertrag (mehr dazu unter Preis/Leistung). Sobald Sie mir diesen unterschrieben haben zukommen lassen, erhalten Sie ein Ernährungsprotokoll und einen Anamnesebogen. Das Ernährungsprotokoll ist 7 Tage zu führen und soll jegliche Art der aufgenommenen Nahrung und Getränke beinhalten. Beide Unterlagen sind ausgefüllt und unterschrieben an mich zurück zu senden. Aus diesen Unterlagen wird ersichtlich, wie Sie sich bisher ernähren und warum Sie Ihre Ziele noch nicht erreichen konnten. Nachdem Sie mir diese Unterlagen zukommen lassen haben, vereinbaren Sie bitte auf der Homepage einen neuen Termin- diesmal einen Folgetermin.

Dies wird Ihre erste Stunde sein!

In dieser werten wir gemeinsam alle Unterlagen aus. Schwerpunkt wird die Analyse Ihrer Angaben sein. Sie erhalten von mir eine erste Reflektion über Ihre Ernährungsgewohnheiten sowie eine fachliche Expertise in wieweit diese einer vollwertigen gesunden Ernährung entspräche. Im zweiten Teil dieser Stunde möchte ich mit Ihnen darüber sprechen, welche Veränderungen für Sie möglich sind bzw. welche Ihren Wünschen entsprechen. Zudem werden wir darüber sprechen, welche Lebensmittel Sie kaufen oder auch neu ausprobieren würden und welche Abneigungen Sie haben.

Erfahrungsgemäß ist diese erste Sitzung für einige Menschen eine sehr emotionale Stunde, da Ihnen Ihr Ziel mitunter selbst zu hoch vorkommt, oder Sie das Gefühl bekommen „zu viel falsch gemacht zu haben“. Bedenken Sie hierbei bitte immer, dass meine Beratung vertraulich ist. Niemand wird Ihre „Schwächen“ erfahren oder Sie verurteilen! Es zeugt von Stärke, dass Sie sich Ihrem Problem stellen!

In Ihrer zweiten Stunde:

Hier erhalten Sie von mir einen umfangreichen Ernährungsplan. Dieser ist auf Ihren Kalorienverbrauch berechnet und beinhaltet die von Ihnen bevorzugten Lebensmittel. Ich werde Ihnen die Grundlagen der Ernährungslehre anhand Ihres eigenen Planes erklären, sodass Zusammenhänge für Sie nachvollziehbar und verständlich sind. Ziel dieser Stunde ist es, dass Sie sich auf die Umsetzung Ihres Planes freuen und diesen mit einem guten Gefühl umsetzen möchten!

In Ihrer dritten Stunde:

Werden wir das bisherige Vorgehen reflektieren. Hier kommt es darauf an, dass Sie sehr ehrlich zu sich selbst und zu mir sind und alles was Ihnen Probleme gemacht hat oder sich nicht stimmig anfühlt kommunizieren. Wir werden zudem über Ihre Herausforderungen sprechen und was Sie bisher erreichen konnten. Anschließend möchte ich Ihnen Tipps geben, wie Sie Ihre Ernährung auch im Urlaub, an Feiertagen, oder bei einem Grillabend mit Freuden integrieren können, um Ihre Erfolgsserie fortzusetzen. Ziel ist es, Ihre Fortschritte zu reflektieren und neue Strategien zu setzen.

Ihre 4. Stunde

Wird unser Abschlussgespräch sein. Sie haben nun viele neue Dinge verinnerlicht und sind befähigt, Ihre Reise allein weiter zu gestalten. In diesem Gespräch werde ich Ihnen hierfür eine Reihe seriöser Quellen zukommen lassen, bei welchen Sie selbständig Ihr Wissen erweitern können. Ziel hierbei ist, dass Sie falsche Versprechungen in der Zukunft erkennen und lächelnd umgehen können. Wir werden Ihre Veränderung im Gesamtrückblick analysieren und über letzte Optimierungen sprechen.